Clik here to view.
Brinza de duminica -Picodon
iata-ne in fata unui nou episod al povestilor despre brinza ,astazi va prezint una de capra ,provenind din departamentele ardeche si drôme,picodon,de forma rotunda,plata,cu un diametru de 7-8...
View ArticleClik here to view.
Brinza de duminica -Port Salut
lapte de vaca pasteurizat,pasta presata dar nefiarta,marca comerciala.cam astea ar fi atributele prime ale brinzei prezentate azi.dar dincolo de toate astea se intinde o frumoasa poveste,brinza...
View ArticleClik here to view.
Brinza de duminica -Banon
deja celebra in epoca galo-romana,cind imparatul antonius cel pios a mincat asa de multa incit a murit (spune legenda si cronicarul ),micuta brinza banon este prezenta si in evul mediu la masa...
View ArticleClik here to view.
Brinza de duminica – Fourme d’Ambert
apartinind brinzeturilor cu mucegai albastru ,in franceza numite brinzeturi cu “pâte persillée“,fourme d’ambert este o brinza produsa in regiunea auvergne din franta ,la o altitudine cuprinsa intre...
View ArticleClik here to view.
Brinza de duminica-Mizotte
daca duminica trecuta nu am publicat nimic nou in dictionarul de brinzeturi,din motive obiective,astazi nu puteam sa ratez si sa nu va prezint mizotte . mizotte este o brinza de consistenta medie...
View ArticleClik here to view.
Brinza de duminica -L’Enrobé
un post scurt despre brinza,asa ,ca dupa vacanta .cum activitatile uzuale au fost reluate de peste o saptamina ,am zis ca ar fi cazul sa incep si cu prezentarea de brinzeturi de pe blog .este vorba...
View ArticleClik here to view.
Brinza de duminica -ITCHEBAI
itchebai este o specialitate basca,una din brinzeturile preferate ale fiului meu ,un amestec de capra – 42% si oaie – 58 %,avind un continut de materii grase de 29%.brinza este fabricata industrial de...
View ArticleClik here to view.
Brinza de duminica -Tentation
acum exact un an brinza aceasta,in varianta cu lapte de capra, era centrul unui adevarat scandal,un intreg lot fiind retras de la vinzare datorita contaminarii cu escherichia coli,fabricantul...
View ArticleClik here to view.
Brinza de duminica – Coeur de Savoie
asa cum ii spune si numele,coeur de savoie este o brinza obtinuta in inima savoie,mai precis in haut savoie,intr-un loc numit “fruitière” ,cuvint ce desemneaza un loc aflat foarte aproape de colecta...
View ArticleClik here to view.
Brinza de duminica – Au bouchon
nu am mai intilnit brinza asta pina acum ,asa ca de cind am vazut-o zacind in standurile de brinza de la carrefour mi-am zis ca ea e urmatoarea la prezentare.este o brinza de tipul pasta...
View Article
